2011年 12月 28日
エミリア・ロマーニャ州から。 ・100%自社ミルクだけでパルミジャ-ノを造る「唯一の」酪農家。 ・ビオ土壌の野草や天然穀物だけで牛を育てる。 ・よって、牛乳は濃厚でハーヴの香り。 ・パルミジャーノ・レッジャーノ協会から「最高のミルク賞」を何度も受賞。 ・文字どおり、折り紙付きのミルク。 ・だからこそ、あまり塩を使わずに長く熟成できるのです。 トリュフ入りだよっ。 #
by kimurayasaketen2
| 2011-12-28 11:20
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